新乳业首次提出“三鲜鼎立”策略，董事长席刚公开定价策略

中国商报(shāngbào)（记者 周子荑 文/图(tú)）“鲜战略”一直是新乳业长期坚持的根本战略。坚持“鲜战略”为公司(gōngsī)带来了什么?未来公司在“鲜战略”上有何新的布局规划(guīhuà)？针对上述问题，6月10日，在新乳业2025年投资者大会后，新乳业董事长席刚接受了媒体采访。 新乳业(rǔyè)高管接受媒体采访。 在碎片化的市场中捕捉新需求(xūqiú) 行业数据显示，2024年我国乳制品总产量降至2962万吨(wàndūn)，同比减少(jiǎnshǎo)1.9%，液态奶产量5年来首度下滑，人均奶类消费量同比下降5.6%，乳品企业(qǐyè)发展出现波动分化。 在此背景下，性价比在乳制品乃至消费品(xiāofèipǐn)行业被越来越多地提及。坚持(jiānchí)高端(gāoduān)“鲜战略”的新乳业如何看待这一趋势，公司的定价策略是否会有所调整？ 对此，席刚认为，当前的消费品行业出现了(le)一些新特点：一是高低两旺，即高端(gāoduān)人群没有减少消费，另一端的中低端产品销量也在增加。二是新一代年轻人消费更看重的不是产品本身贵不贵(guìbùguì)，而是产品是否符合他们的需求(xūqiú)，能否与之产生共情。这决定公司要开发更多产品，既满足大众消费者(xiāofèizhě)的需求，又能在碎片化的市场中捕捉到新的需求。例如，夏进的甜牛奶卖得(màidé)很好，就是满足了部分人群的消费需求。 而在定价策略上(shàng)，席刚表示，新乳业旗下产品目前仍以(yǐ)线下渠道销售为主，“6·18”等电商大促对公司产品定价影响不大。公司的定价策略不会受“6·18”等个别时间点的影响，而是会更多考虑如何为用户(yònghù)长期提供有稳定(wěndìng)品质保证的产品。 新乳业(rǔyè)旗下鲜奶产品。 未来将(jiāng)继续精耕下沉市场 中信证券消费产业首席(shǒuxí)分析师姜娅(jiāngyà)表示，中国消费市场总体扩容趋势不会改变，乳品从成长期迈向(màixiàng)成熟期，结合行业发展格局，看好具备成为龙头潜力的优质企业。 数据显示，在“鲜战略”的引领(yǐnlǐng)下，2024年(nián)，新乳业(rǔyè)归母净利润同比增长24.80%，净利率提升至5.15%，2025年一季度新乳业归母净利润同比提升48.46%。此外，新乳业旗下新品(xīnpǐn)收入在公司营收中的占比连续5年超过10%。 新乳业相关负责人表示(biǎoshì)，以上成绩的取得得益于几个方面：一是坚持做朝日唯品等(děng)高端产品，并走向全国市场；二是重视(zhòngshì)下沉市场渠道的铺设；三是不断推出创新产品；四是重视盒马、山姆等创新渠道的产品推广；五是海外市场的开拓(kāituò)加速。 新(xīn)乳业旗下凉山雪产品。 席刚认为，近几年县域消费市场爆发，公司(gōngsī)紧抓(jǐnzhuā)这一趋势，精耕下沉市场。例如，公司旗下凉山雪产品就在四川省西昌市当地占据了很大的(de)市场份额，且拥有很好的口碑。未来，公司会继续精耕下沉市场。 首次(shǒucì)提出“三鲜鼎立”策略 据了解，新乳业早在2010年就提出了“鲜战略”，如今已(yǐ)坚持15年。2023年，新乳业进一步提出“鲜立方战略”，并明确(míngquè)了做(zuò)大做强核心业务，提升企业价值，5年实现净利率倍增的目标。 具体而言，新乳业的“鲜(xiān)(xiān)战略”包括做强低温，价值引领；科技加持，体验为上；内生为主，并购为辅；分布(fēnbù)经营，区域深耕四个方面。例如，在鲜标准(biāozhǔn)方面，包括鲜奶源、鲜工艺、鲜产品、鲜冷链四个方面的标准。 新乳业旗下酸奶(suānnǎi)产品。 在鲜产品(chǎnpǐn)层面(céngmiàn)，席刚表示，新乳业的(de)鲜产品策略(cèlüè)经历了从以鲜为主到“鲜酸（低温鲜奶和低温酸奶）双强”，再到“三鲜（低温鲜奶、低温酸奶、饮品）鼎立”的发展过程，“三鲜鼎立”是公司目前的鲜产品策略。 新乳业的鲜产品(chǎnpǐn)策略经历了从以鲜为主到鲜酸双强再到“三鲜鼎立”的发展阶段(jiēduàn)。 这是新乳业首次提出将“三鲜(sānxiān)鼎立”作为公司的鲜产品策略。对此，席刚表示，公司3年前(niánqián)提出“鲜酸双强”战略，如今公司酸奶业务发展很好(hǎo)。目前，饮品赛道较为火热，新乳业加码饮品赛道会(huì)结合自身优势，坚持做低温冷链饮品产品，相信这将成为公司新的增长点。