蓝莓、生态、艺术……记者实探张家楼乡村振兴“三重奏”

蓝莓种植基地、生态园、露营基地、庭院式民宿、艺术创客“集合地”……当这些元素汇聚在(zài)一起，形成了一个独具特色的近郊休闲空间，也(yě)打造了一条独特的乡村发展产业链(chǎnyèliàn)。 6月9日，青岛西海岸(xīhǎiàn)新区举行乡村振兴高质量发展新闻(xīnwén)发布会，全面介绍青岛西海岸新区在打造乡村振兴齐鲁样板先行区方面的创新实践、显著成效和(hé)未来(wèilái)规划。发布会后，记者随(suí)工作人员一同走进张家楼街道画美达尼青岛市乡村振兴片区，感受这里的特色乡村振兴发展路径。 小蓝莓串起大产业(chǎnyè)，带动农民年增收2万元以上 蓝莓(lánméi)酒、蓝莓果干、蓝莓酵素含片、蓝莓果汁、蓝莓花果茶……如果不是亲眼看见，很难想象，蓝莓还能开发(kāifā)出这么多产品。 第一站，记者来到了位于画美达尼乡村振兴(zhènxīng)片区的紫斐(zǐfěi)酒庄，酒庄占地37亩。除酒庄外，这里还有2000余亩蓝莓种植基地。紫斐蓝莓是一家集(jí)蓝莓种植、研发、生产、加工、销售、文化展示于一体(yītǐ)的蓝莓全产业链企业。 走进酒庄展厅，映入眼帘的(de)是蓝莓的发展历史。在(zài)这里，小蓝莓的价值被(bèi)充分挖掘，蓝莓酒、蓝莓果干、蓝莓酵素含片、蓝莓果汁、蓝莓花果茶等诸多产品被陈列在展厅中。 再往里走，展厅里摆放着蓝莓(lánméi)酒的(de)部分酿造工具。工作人员介绍，蓝莓酒的酿造过程十分不易。“蓝莓一定要通过(tōngguò)人工采摘的方式，并且用于酿酒的蓝莓要求很高。采摘来的蓝莓通过提升机送入破碎(pòsuì)机内，充分破碎后再由螺杆泵抽入发酵罐进行发酵。在发酵前(qián)，还会视(háihuìshì)情况进行冷浸渍，这样(zhèyàng)蓝莓酒的果香(guǒxiāng)会更加浓郁。发酵后的物料再进行皮渣和酒液的分离。澄清(chéngqīng)这一步也尤为重要，通过使用皂土、明胶、蛋清等下胶剂聚集和沉积细小的残渣、不稳定的蛋白和色素，过滤去掉酒脚从而获得较为澄清的酒液。再将酒液泵入储酒罐中，陈酿6个月以上。最后，酒液经除菌板过滤后进入灌装机，经洗瓶(píng)、罐装、打塞后形成瓶装蓝莓酒。” 在张家楼(lóu)乡村振兴片区的产业版图(bǎntú)上，蓝莓深加工是一抹亮色。记者走访了解(liǎojiě)到，当地生产的紫斐蓝莓酒不仅跻身“中国十大特色果酒”行列，更在专业(zhuānyè)赛事中崭露头角——斩获首届CFWA中国果酒挑战大赛的金奖与银奖。更值得一提的是，紫斐蓝莓还深度参与了《蓝莓酒》国家标准的制定和《果酒通用技术要求》行业标准的起草(qǐcǎo)工作。依托蓝莓精深加工，紫斐走出了一条(yītiáo)特色鲜明的产业发展之路。 在2023年，该企业建设了占地15.8亩的紫斐NFC果汁(guǒzhī)（蓝莓）精深加工项目(xiàngmù)，目前已经投产(tóuchǎn)。工作人员(gōngzuòrényuán)递给记者一袋30ml的蓝莓果汁，记者品尝了一下(yīxià)，入口偏酸，蓝莓味道浓郁，喝完之后唇齿间留着果味的清香。“喝了这一袋这相当于吃下了50颗蓝莓。”工作人员介绍。 据了解，紫斐充分发挥龙头企业联农带农作用，牵头建立了果酒产业化联合体，采用(cǎiyòng)“企业+基地+农户”合作模式，开展订单(dìngdān)收购(shōugòu)、代加工等业务，年均提供灵活用工岗位近300人次，针对农户蓝莓鲜果不易储存(chǔcún)的问题，通过精深加工、置换服务的方式(fāngshì)，为60多个农户加工各类果酒、果汁，有效提高了农产品(nóngchǎnpǐn)附加值，增加了果农收入，带动农民年增收2万元以上。 生态园成(chéng)露营地，庭院式民宿节假日预订率超85% “泽丰园里美如画(měirúhuà)，邀你来做(zuò)画中人”。刚走进泽丰生态园，工作人员如此介绍。 眼前是碧波荡漾的生态湖泊，田田(tiántián)荷叶铺展(pūzhǎn)水面。湖畔栽植了(le)樱花树，如今已经过了花期，工作人员告诉记者，等樱花开时，这里的景色更有意境。 树下(xià)开阔的草地(cǎodì)绿意如茵，繁茂的树木之下形成一片天然乘凉地。闲坐其间，湖泊全景尽收眼底，荷叶也近在咫尺(jìnzàizhǐchǐ)。“就在前不久，还有大学生到这里来露营呢！”工作人员介绍，泽丰生态园正成为市民逃离喧嚣、拥抱自然的绝佳(juéjiā)去处。 据了解，泽丰生态园占地面积1200亩，是一个集园林展示、文化创意、旅游开发(kāifā)为一体的产业项目，是青岛市的“绿肺”之一，也是片区重点打造(dǎzào)的生态名牌。这里栽植朴树(pǔshù)、红枫、樱花(yīnghuā)等各类高档景观苗木(miáomù)300余种35万株，可以实现春赏樱、夏赏荷、秋赏枫、冬赏梅。 张家楼街道举办(jǔbàn)红枫节 在今年(jīnnián)4月，这里还举办了张家楼第二届樱花节，打造(dǎzào)稻草人王国、萌宠乐园等多元业态，仅门票收入就(jiù)突破50万元，带动全域消费4000万元。 近郊游若来此地，市民游客也不必担心远离城区，住宿不便(bùbiàn)。离泽丰生态园不远处，就有一处(yīchù)庭院式的民宿。 “打造(dǎzào)北方现代版‘富春山居’幸福实景图”是民宿的标语。来到一处带有庭院的四卧家庭房，一条(yītiáo)石板小径蜿蜒通往入口处(rùkǒuchù)，周边栽植树木，尽头是一处摆放着桌椅的雅致角落。 步入这家庭院式民宿(mínsù)的客厅，一面超大屏幕电视嵌在墙上，一张原木大桌与之相对。四个卧室皆采用整面(zhěngmiàn)落地门窗，庭院景致可尽收眼底。推开(tuīkāi)门，便可步入这方自然天地。 工作人员介绍，民宿单间价格为(wèi)(wèi)330元，套三房间价格为799元，套四房间价格为899元，在节假日的预订率达到85%以上。 张家楼街道画美达尼乡村振兴片区举行松泉山森林公园骑游活动(huódòng) 艺术创客“集合地”，提供(tígōng)绘画、制作等特长培训 庭院式民宿的打造，恰是盘活闲置土地的鲜活(xiānhuó)范本。 依托西石岭村集体闲置建设用地(yòngdì)6亩，西石岭村建设了1700余平方米(píngfāngmǐ)的青年汇双创中心、900平方米的乡忆工坊，致力于打造集创业孵化、耕读(gēngdú)研学、养老助餐、土特产展示交易、民宿体验等(děng)功能于一体的“千万工程”耕读学堂。可带动村集体年增收(zēngshōu)80余万元，带动周边30余名村民家门口就业、年增收4.5万元。 据介绍，耕读学堂内部还设有研学体验空间和青少年服务空间，提供绘画、制作等特长培训，设有青年(qīngnián)振兴书房等场所，为青年创客打造一个集创业孵化、休闲(xiūxián)社交等功能(gōngnéng)于一体的创新创业基地。 若(ruò)说西石岭村便是一处颇具(pǒjù)发展潜力的创业基地，那达尼画家村便是艺术创客们的“集合地”。 在这里，有一个(yígè)艺术创客街区，包含绿泽画院、美术学校、艺术家工作室等各类艺术主体，拥有普通画师600余人，吸引高伟、刘鸿信(liúhóngxìn)、台启中等30多位艺术创家入驻创办艺术工作室，其中国家级的(de)艺术大师有10位，省级的有8位，艺术种类涉及油画、陶瓷、工笔画、书法(shūfǎ)等20余个(yúgè)，文化产业年产值突破3亿元。 同时，成立艺术家联盟，开办“农民画(nóngmínhuà)校”，常态化开展公益培训(péixùn)班，累计培训农民画师100余人次，并通过成立联盟、招引运营(yùnyíng)队伍、开设网络交易平台、开办特色“村拍会”等，让艺术家、企业(qǐyè)、村庄、村民四方协同发展、共同致富。 艺术家们的(de)作品(zuòpǐn)大多在画美达(měidá)尼美术馆展出，这个位于画家村路和松泽路(sōngzélù)交叉路口的美术馆面积有500平方米。踏入这片油画天地，最令记者深刻的，莫过于解中才的油画作品。他用画笔让一片(yīpiàn)栩栩如生的白桦林跃然纸上，从远处看，光影(guāngyǐng)的拿捏和细腻的笔触仿佛让记者置身于一片白桦林中，从近处看，树的纹理和树皮的起翘等细节都被处理得十分完美。 看着眼前的(de)街区(jiēqū)，让人很(hěn)难想象，在2003年之前(zhīqián)，这里还只是发展落后的大泥沟头村，村民靠(kào)务农为生，除了村舍，就是连片的荒地。而如今，旧称早已被“达尼画家村”取代。它跃升为与深圳大芬油画村齐名的“中国江北第一画家村”，被正式授予“全国文化产业示范基地”称号，成为闪耀全国的文化地标。 （半岛全媒体(méitǐ)记者 孙兆慧）